Osnovna škola Ivana Kukuljevića Sisak

12.11.2009. je datum koji će ući u povijest kao dan kada je zaživio projekt "Šafran" u OŠ Ivana Kukuljevića Sisak. Naime radi se o međunarodnom projektu  pod nazivom The Crocus Projekt, namijenjen učenicimau dobne skupine od 11 do 18 godina. Pod vodstvom razrednice Valentine Šakić "rukave su zafrkali" učenici 8.b razreda.

Projekt "Šafran" ili izvornim nazivom "The Crocus Projekt" je je cjelogodišnja aktivnost u koju se svake godine uključuju škole iz cijeloga svijeta. Taj projekt na vrlo senzibilan način upoznaje mlade s temom Holokausta i podiže svijest o opasnostima diskriminacije, predrasuda i nesnošljivosti. Nositelj je irska zaklada za obrazovanje o Holokaustu (Holocaust Education Trust Ireland) koja donira sve škole lukovicama žutog šafrana koje se ujesen sade u znak sjećanja na milijun i pol židovske i više tisuća druge djece koja su život izgubila u vrijeme Holokausta.

 Žuti cvjetovi podsjećaju na žute Davidove zvijezde koje su Židovi morali nositi pod nacističkom vlašću, a simbolika cvijeća veže se uz vjeru da na svijetu još ima ljepote i nade u budućnost. Učenici 8. b razreda u studenom su pripremili zemlju u školskom cvjetnjaku i posadili lukovice šafrana. Tijekom godine pratit će njihov razvoj i rast, te sve promjene unositi u razrednu zidnu tablicu. Da bi cvjetovi na proljeće došli do izražaja i zračili svojom ljepotom odlučili su očistiti i srediti veliki dio školskog dvorišta, jer će šafrani uskoro cvjetati. Naime, oni cvatu krajem siječnja i početkom veljače kada se (27.01.) obilježava Međunarodni dan sjećanja na Holokaust.